Au programme :

  • Montes "selection pinot noir" 2003 14° S$33 (Chili)
  • Mongeard Mugneret "Gevrey Chambertin" 2002 13° S$80 (Bourgogne)
  • Morton black label "East coast Pinot Noir" 2002 14° S$58 (Nouvelle Zélande)
  • Martinborough Pinot Noir 2002 13,5° S$85 (Australie)
  • Tamar Ridge Pinot Noir 2003 13° S$40 (Nouvelle Zélande)
  • Mount Mary Pinot Noir 2002 13° S$172 (Australie)

Bref très varié et très nouveau pour moi plutôt habitué aux vins bourguignons. Pour ajouter un peu de piment, cette dégustation s'est déroulée à l'aveugle! Pour cette raison, la séance était baptisée Wine si fu qui veut dire maître en cantonais.

A la couleur j'ai très vite reconnu le Chili : rouge très vif brillant. Bref un cépage qui a reçu beaucoup de soleil et qui devrait être très alcoolisé. En bouche mes hypothèses se confirment. Très léger on se sent que l'alcool et aucun "finish". Là où j'ai été très surpris c'est quand Yean Kai m'a dit que c'est typiquement le vin qui plaît aux asiatiques : un vin simple où l'on sent l'alcool. J'ai été un peu déçu par les asiatiques, je m'attendais à plus de raffinement de leur part.

Ensuite ce fut beaucoup difficile car j'avais peu d'expérience dans les vins d'Océanie.

C'est finalement le bourgogne qui m'a le plus surpris. Je m'attendais à un vin peu tannique très fins et complexe avec des arômes de cerise. Bref, un bourgogne comme je les aime... C'est la cerise qui m'a trahi en fait et je l'ai confondu avec le Mount Mary. En y repensant après coup il était vraiment beaucoup trop rond et sucré pour entrer dans les bons bourgognes standards de cette gamme de prix. En plus, à la couleur le Mount Mary était plus tuilé et donc plus travaillé.

J'ai eu un peu de chance pour le Tamar Ridge car l'âge ne m'a pas trahi cette fois. C'est un vin assez rapeux et agressif au palais car très tannique pour un pinot noir. Néanmoins il est à surveiller car encore très jeune. En fin de bouche, il avait un léger goût beurré qui laisse espérer une bonne évolution.

Et pour finir, il me restait à départager le Morton du Martinborough. Deux vins assez similaires d'après moi. Couleur rouge tuilée, jambes assez épaisses et lentes à la descente. Bref des vins de caractère assez alcoolisés. En bouche le Martinborough était plus rond et moins tannique que le Morton. Fin de bouche, ils étaient tous les deux légèrement beurrés. Bref, j'ai encore confondu les deux... J'aurai dû me fier au prix car objectivement l'australien était un ton au dessus. Enfin bon c'est toujours le truc qui paraît évident une fois qu'on à la réponse sous les yeux.

Voilà un soirée fort sympathique. J'irai peut être à la prochaine dans un mois.